Goa

Escrevo diretamente do acampamento do Boom Festival (www.boomfestival.org), um festival de musica, arte e cultura que acontecera’ em Idanha-a-nova, Portugal, entre os dias 11 e 18 de agosto de 2008. O festival esse ano sera’ todo baseado nos principios da permacultura. Ja estou a 3 semanas trabalhando com a equipe do IPEC (www.ecocentro.org.br)  com a implementacao dos projetos de bio-construcao e jardinagem. E agora estou desenvolvendo e implementando um design permacultural de demonstracao para fins educacionais juntamente com a equipe responsavel pelo Liminal Village, o espaco dedicado a workshops e apresentacoes no festival. Para mais informacoes, acesse os links mencionados, ou o proprio blog quando eu conseguir atualiza-lo ate aqui!

Goa e’ uma regiao de belas praias na costa oeste da India e banhada pelo Mar das Arabias. Delineado ao longo do territorio de uma ex-colonia portuguesa, e’ o estado com menor territorio e menor densidade populacional da India (Ufa!). Por esses e outros fatores e’ um dos lugares mais procurados pelos turistas nacionais e estrangeiros.

Fiquei em Arambol, no extremo norte do estado. E’ uma pequena ex-vila de pescadores que hoje vive por conta do turismo de extrangeiros que geralmente passam a temporada intereira la’. Cheguei la’ na ultima semana da temporada, que vai de outubro a abril. Foi muito bom chegar la’ no fim pois o que estava procurando mesmo era um lugar tranquilo para poder fazer uma “aclimatizacao” na India. Tratando literalmente de clima, ter o mar ali ajudou muito a refrescar no intenso calor que faz no comeco do verao da India. Para se ter uma ideia, em todos os lugares que fui as temperaturas estavam sempre acima dos 30 graus.

Apesar de Arambol ser dominada por estrangeiros na temporada, e’ possivel ter um bom contato com a cultura local, que por sua vez tem uma forte influencia portuguesa. Nesses termos, o principal contato que tive com cultura foi pela culinaria. Aqui faco minhas homenagens a culinaria indiana. Simplesmente deliciosa!! Que diversidade e que riqueza de ingredientes! Passei os dias em Goa tentando experimentar tudo que o cardapio tinha para oferecer. Nem perguntava o que era, simplesmente pedia ja’ sabendo que era algo gostoso.

Em todos os lugares ha’ uma variedade imensa de pratos, e a culinaria do sul pode ser muito diferente do que se come no norte. E o proprio ato de comer ja’ e’ um tanto quanto peculiar. O normal e’ comer com a mao. Mao no singular mesmo pois somente a direita deve ser usada. (a mao esquerda e’ usada para se limpar no banheiro e naturalmente e’ considerada “impura”). Outro habito interessante e’ a maneira como em lugares mais tradicionais do sul a comida nao e’ servida em pratos, mas sim em folhas de bananeiras! Importante acrescentar que esse exotico habito de comer com as maos e na folha de baneira, observado sobre o ponto de vista ecologico, e’ uma brilhante solucao para conservar agua, eliminando a necessidade de lavar pratos e talheres ao mesmo tempo que gera materia organica facilmente compostavel!

Porem, em termos ambientais, Arambol e os demais vilarejos ao redor seguem o pessimo padrao das cidades asiaticas de gestao dos residuos  solidos. La’ nao ha coleta de lixo e eles simplesmente queimam o lixo em seu proprio quintal.

Depois de uma semana pelas praias do norte de Goa, tomei um trem direto a Chennai, na costa leste indiana, aonde embarquei num onibus (ao melhor estilo indiano, com muita emocao e DVD em alto volume) para Tiruvannamalai, a cidade que se encontra o sagrado monte de Arunachala.